Omdeac mete la lupa a las panaderías de El Tigre

La Oficina para la Defensa a la Economía y Apoyo Ciudadano (Omdeac) en el municipio Simón Rodríguez, inició junto a los funcionarios de la Superintendencia Nacional para la Defensa de los Derechos Socioeconómicos (Sundde), inspeccione a las panaderías de El Tigre, a fin de garantizará que estén cumpliendo con las normativas, destacando que ya 5 de ellas fueron sancionadas por diversos motivos.

Yurbis Gutiérrez, directora de Omdeac, explicó que durante las inspecciones a estas cinco panaderías, detectaron diversas fallas como remarcaje de precios, artículos vencidos e insalubridad, por lo que fueron sancionadas con multas que van 3 mil a 5 mil Unidades Tributarias, detectando además que todas condicionan la venta del pan canilla a un horario determinado, a pesar de contar con suficiente materia prima para laborar todo el día.

Gutiérrez explicó que en todas las panaderías visitadas observaron que el 80% de la harina de trigo que llega a ese comercio, lo destinan a elaborar pastas secas, dulces fríos, tortas y otros artículos que exhiben en las estanterías, mientras que solo un 20% es destinado para elaborar el pan canilla, que es el que más consumen los tigrenses.

Eudibel Narváez, coordinadora de Ondeac, dijo que no es justo para el pueblo el porcentaje que están destinado los panaderos para la elaboración del pan canilla. “Ellos tienen que entender que el pueblo tiene una necesidad grande y nos enfrentamos a una guerra económica, por lo tanto deben ser consientes que el 70% de la harina debe producirse en pan, en sus diversas modalidades, como canilla, sobado y francés”

Resaltó que solicitarán un encuentro con los representantes de la Asociación de Panaderos de la Mesa de Guanipa (Aspamegua), a fin de exigirles que se destine al menos 70% de la materia prima para la elaboración por lo menos del pan canilla.

Narváez informó además que el municipio Simón Rodríguez cuenta con 73 panaderías, y al menos un 93% de ellas han sido denunciadas a través de la Ondeac, resaltando que conjuntamente con la Sundde, oficina de Ambiente, desarrollando un trabajo en función del pueblo para que pueda tener un mejor funcionamiento en cuento a la elaboración y distribución de los diversos rubros.

Aportar al bachaqueo

Miguel López, presidente de Aspamegua, rechazó las declaraciones emitidas por las funcionarias de Ondeac, asegurando que destinar el 70% de la materia prima diaria para la elaboración del pan, sería generar bachaqueo del rubro, debido a la misma escasez que se vive en la actualidad, además, dijo que es descabellado que se destine ese porcentaje porque ellos como comerciantes, deben presentarle variedad a sus clientes, resaltando que existen muchos de ellos que no consumen pan, pero si otros productos como cachitos, dulces, entre otros.

Explicó que está dispuesto a acudir a cualquier encuentro solicitado por este organismo, donde les explicará el por qué la producción de pan ha bajado, manifestando que es debido a la baja distribución de los sacos de harina de trigo que les llega en la actualidad. “Una panadería que les llegue 30 sacos de harina al mes, no puede destinar 6 sacos diarios para elaborar pan, ya que solo le alcanzaría para 5 días, quedando el comercio el resto de ese mes sin producir más nada”.